칼로리 계산이 의미 없는 이유

3주간 똑같은 5000칼로리를 섭취했는데

자연식 위주로 섭취했을 땐 1kg 증가

(허리 둘레 3cm 감소)

가공식 위주로 섭취했을 땐 7kg 증가

(허리 둘레 9cm 증가)

자연탄수화물(쌀, 고구마, 감자 등)으로는 포만감 때문에

5000칼로리를 채우긴 힘들어서

가공탄수화물(밀가루, 설탕 등)로 실험했다고 함

한줄 요약 - 칼로리가 아닌 음식의 질이 우리를 살 찌게 한다