고기 500g 주문했는데 390g" 저울 동원한 '별 하나' 리뷰 논란

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조회 84 22.01.22 (토) 22:54





사장 "조리 시 무게 줄어들어" 억울함 토로



별점 테러를 한 손님의 불만은 고기의 양이었습니다. 두 명이 먹으려고 500g을 주문했는데 무게를 재보니 500g에 못 미친다고 항의한 겁니다. 이 손님이 잰 고기의 무게는 390g 정도였습니다.

손님은 리뷰에 "너무 가벼워서 무게를 재보니 이렇다"며 "가게 전화번호도 없어서 배민에 전화해서 문의하니 고기 굽기 전 무게가 500g이라고 그러신다. 그냥 굽고 난 후 무게 300g을 올리시는 게 나을 듯"이라고 비아냥거렸습니다. 그러면서 "고기도 양념도 하나도 안 되어 있고 질기다"며 "완전 실패"라고 비판했습니다.
 

 

사장은 "배민 측에서 저희 가게로 전화가 와서 받았다. 요약하자면 '500g 맞춰서 보내라. 아니면 사진 찍어 리뷰 올리겠다'(였다)"며 "리뷰 테러 하는 게 벼슬이냐"고 반문했습니다. 아울러 "리뷰는 말 그대로 음식을 맛보신 후 고객님의 솔직한 심정을 적는 것"이라며 "마음대로 안 됐다고 권력처럼 부리는 게 아니다"라고 일갈했습니다.

특히 '가게 전화번호도 없었다', '고기가 질기다'라고 항의한 부분을 조목조목 반박하기도 했습니다.

사장은 "번호는 네이버에 검색 한 번이면 나온다"며 "고객님 정보를 알 수가 없어서 배민 측을 통해 전화를 1시간 동안 드렸는데 전화는 왜 피하시는 거냐. 음식 반납 조건으로 주문 취소까지 제가 해드린다고 했다"고 전했습니다. 또 "(손님한테 준) 그 고기는 아침에 조리장님이 출근 전이시라 제가 직접한 거라 기억도 난다"며 "목살이 질길 수가 있느냐. 너무 맛있게 정확히 딱 구워졌다. 사진도 너무 푸짐하고 잘 익혀졌다"고 꼬집었습니다.
 

 

 

https://n.news.naver.com/article/057/0001637317?cds=news_media_pc

 

 


 


* 고기를 굽기 전후로 수분손실률은 약 40%정도 된다


1kg를 구우면 보통 600g 아주바싹익히면 500g 전후가 된다 ㄹㅇ이다.
 

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